閃送、叫快車成購買元宵新方式

老字號增設銷售點方便市民購買，出攤銷售、與超市合作、進社區(qū)等多種方式使買元宵不用扎堆

昨日，錦芳小吃磁器口店，市民買到元宵后離開。本版攝影/記者 吳寧

商家備貨充足。

市民開車來購買元宵。

(記者陳琳)昨日是農(nóng)歷正月十三，距離元宵節(jié)還有兩天。雖然受到新冠肺炎疫情的影響，但市民購買元宵的熱情依舊較高。記者了解到，多家京城老字號采取了增加售賣點、與社區(qū)合作、通過閃送或叫快車送貨等方式，方便市民就近或網(wǎng)上購買。

排隊購買須隔一米

錦芳小吃磁器口店多年來一直是元宵銷售最火的店鋪之一，往年市民買元宵最早得5點多就來排隊，到了中午隊伍能排到幾百米外。昨天一早，記者到店看到僅有五六個人排隊，工作人員一直在維持秩序，“排隊拉開距離，不要靠近。”

工作人員介紹，往年元宵售賣一般中午是高峰，不過近幾日顧客來得比較分散，“有時候多，有時候少，不固定。”一看到有顧客排隊，工作人員就馬上出來疏導，要求排隊間隔一米以上。

在老字號護國寺總店記者看到，有三四位市民前來購買元宵。攤位上有五六位工作人員，“我們增加了人手，加快銷售速度，避免人員聚集。”

護國寺小吃總店經(jīng)理王新梅介紹，店里的元宵都是15個一小袋單獨包裝，市民購買時只需要說口味和數(shù)量，服務員直接裝袋或裝箱。有的顧客開車來買，把車停在攤位前，用不了兩三分鐘就能拿到元宵離開。

快車幫忙運元宵

線上銷售成了今年元宵節(jié)一大亮點，不少消費者是通過外賣平臺、閃送等渠道下的單。而由于目前不少務工人員還沒返京，外賣、閃送等接單速度變慢，快車也成了取貨、送貨的方式之一。

昨日記者在錦芳磁器口店門前，看到好幾撥外賣小哥在此處等待取貨。一位外賣小哥先進店提了4袋元宵，裝到后座的箱子里鎖好，緊接著到店里又拿了4袋，放到了前面的箱子里，“這是兩個客戶的訂單。”外賣小哥告訴記者，“之前接的訂單大部分是點餐，這兩天外賣訂單買元宵的不少。”

護國寺小吃、同和居、同春園、地安門馬凱餐廳、二友居等多家老字號今年推出多樣化配送服務。護國寺小吃總店的工作人員介紹，近兩天的元宵有8成左右都是店里免費配送、外賣平臺銷售出去的，“有比較遠的顧客用了閃送，也有叫快車取貨的。”

錦芳小吃經(jīng)理劉春萍介紹，他們也用快車送貨。“這兩天我們接到訂單，但閃送來不了，就叫個快車讓司機幫忙送貨，算起來比閃送還便宜。”

■ 措施

與社區(qū)合作居民很方便

昨日記者在位于前門東大街的老字號壹條龍飯莊看到，錦芳年貨大棚擺了出來。錦芳小吃經(jīng)理劉春萍介紹，今年錦芳采取了多種措施，包括出攤銷售、與超市合作、進社區(qū)等，方便市民就近購買。“我們今年與社區(qū)合作，由社區(qū)提供場地擺攤銷售元宵，封閉社區(qū)由街道提前統(tǒng)計居民需求，我們按居民的需求包裝好，統(tǒng)一送到社區(qū)，居民再去拿。”另外，今年錦芳還在豆瓣胡同南豆芽清真寺、花市愛家超市、沙子口愛家超市增設了三處銷售點。

老字號同和居日壇、月壇兩家店的元宵今年也選擇了出攤銷售。“我們的手搖元宵，一擺出來不到中午就銷售完了”，同和居月壇店服務經(jīng)理郭素紅說。

北京稻香村今年取消了門店“現(xiàn)搖元宵”，同時加派人手提前分裝元宵，減少或者避免出現(xiàn)排隊的現(xiàn)象。

記者了解到，今年很多老字號餐廳門店都有元宵銷售，比如主打手工餃子的惠豐餃子樓，也備上了元宵和湯圓。聚德華天相關負責人介紹，旗下曲園酒樓、砂鍋居、鴻賓樓、烤肉宛、烤肉季、又一順等30多家直營店全部銷售元宵、湯圓。