2021第十二屆廣州酒店餐飲業及食材博覽會

The 12th China (Guangzhou) Hotel Catering Industry Expo

暨餐飲食材丨海鮮水產凍品丨火鍋食材用品丨肉類食品丨牛羊肉燒烤展覽會

時間：2021年5月21日-23日  

地點：中國進出口商品交易會館C區

主辦單位                          

廣東省餐飲服務行業協會                 

廣東省團餐配送行業協會                 

協辦單位

全國各省市、港澳地區餐飲、烹飪協（商）會  

戰略合作單位                                 

四川省火鍋協會                         

湖南餐飲協會

三禾集團

湘廚佬

火鍋餐見

CRE中國餐博會---酒店餐飲業一站式采購平臺

中國（廣州）酒店餐飲業博覽會（簡稱：CRE中國餐博會），是由廣東省餐飲服務行業協會與廣東省團餐配送行業協會共同主辦。CRE中國餐博會至今已成功舉辦了十一屆，服務了近百萬餐飲同行。是為連通酒店、餐飲產業鏈上下游，迎合中國酒店餐飲業高速增長、滿足業界不同領域業務需求而打造的全渠道整合、高效交流平臺，提供酒店餐飲業一站式采購解決方案！

CRE中國餐博會雄厚的買家資源和豐富的配套活動是引人矚目的亮點。展會為參展商提供一個多元化的合作平臺及機會，在最具潛力的市場當中展示他們的產品及服務，建立品牌形象。前來CRE的買家以餐飲行業董事長、總經理、行政總廚、采購總監、高級管理、職業經理人及經銷商、代理商等決策者為主，參展商可以更有效地推廣產品，接觸對口客商。舉辦方為參展商及參觀人士提供一系列行業前瞻性及內容豐富的活動，如頒獎典禮、廚師烹飪比賽及采購對接會、行業高峰論壇等，為參會人士提供專業高效的服務。

往屆回顧

2020年第十一屆中國（廣州）酒店餐飲業博覽會于8月14-16日在廣州·廣交會展館C區圓滿舉辦。展會以5萬展覽面積、528家參展商，上萬新產品、新設備、新技術亮相發布；展會到場參觀專業觀眾達5萬人次；展會同期舉辦2020“粵菜師傅”職工職業技能大賽、四川火鍋爆品大賽、第二屆廣東火鍋產品出品大賽、中國湘菜大師、名師（廣東區）晉級賽、第四屆“三禾杯”全國壽司邀請、第六屆全國分子廚藝烹飪、大賽2020廣東燒臘精英精品大賽等廚藝比賽及廣東餐飲產業發展大會、外賣產業大會、火鍋產業大會等行業高峰論壇；發布廣東餐飲百強、廣東餐飲產業報告等。貢獻了一場餐飲行業的饕餮盛宴！

八大主題展區縱深融合  全景展示餐飲產業鏈  

1. 餐飲食材、海鮮水產、肉類凍品展        2. 火鍋食材用品設備展

3. 餐廚設備及用品展                      4. 調味品、餐料、糧油、面食、點心展  

5. 中餐標準化、中央廚房展                6. 農產品生鮮、電商、冷鏈物流展

7. 智慧餐飲、空間、品牌創意設計展        8. 品牌投資與區域合作展

參展范圍

◇肉類食材：冷凍/冰鮮肉、牛肉及牛肉制品、罐頭 / 加工肉類、冷盤 / 干制 / 腌制肉類、羊肉及羊肉制品、肉類加工機、有機肉類、豬肉及豬肉制品、調理食品及即食產品等；

◇水產海鮮：鮮活水產品、冷凍水產品、魚糜制品、干制水產品、腌制水產品、休閑水產食品、海藻制品、水產保健食品、水產調味品、水產調理食品及深加工制品等；

◇禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

◇速食食品：速食米飯、速食湯、速食餐食、方便粥、調理包、西式料理、湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點等；

◇火鍋食材：湯料、火鍋底料、調料、蘸料、火鍋調理制品及魚糜制品、速凍米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品等；

◇蔬菜菌菜：新鮮及速凍蔬菜、預包裝蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

◇配餐調料：味精、雞精、醬油、蠔油、魚露、豆豉、食鹽、食糖、調味料酒、食醋、淀粉、調味醬、復合醬料、香辛料、西餐調味料等

◇食 用 油：調和油、茶油、花生油、芝麻油、葵花籽油、玉米油、橄欖油、豆油、菜籽油、棕櫚油等；

◇其他食材：大米、面粉、面條、米粉、豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味及各種健康有機食材等；

◇機械設備：烹飪設備、食品生產加工機械設備、殺菌設備、速凍設備、包裝設備、冷凍冷藏保鮮柜、低溫冷庫及食品冷鏈物流服務等；

◇餐廚用品及餐飲科技：餐飲軟件、廚具、餐具、一次性包裝制品、制服、計算機硬件、餐飲 / 零售科技設備、室內電子產品、物業管理系統、保安及安全系統、網站及手機應用程序等；

◇餐飲空間：酒店餐飲家具及裝飾品、空間設計/品牌策劃公司、視聽 / 燈光器材、顧問服務；

◇飲料、乳制品：果汁飲料、碳酸飲料、茶飲品、礦泉水、涼茶、功能性飲料、天然飲用水、咖啡、咖啡機、奶產品、乳制品等；

◇品牌投資與區域合作：中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火鍋、咖啡店/休閑食品/茶飲等。

多元目標買家集結  提升展商銷售業績終端商戶、經銷/代理商集群：全國各省市、港澳臺及海外餐飲、酒店行業協（商）會會長、秘書長；中餐、西餐、快餐、團餐、休閑餐飲、火鍋、酒吧、咖啡館、茶餐廳、會所、夜總會、DISCO、娛樂休閑場所、國際酒店管理公司、酒店式公寓、別墅、度假村、超市、便利店、食品工廠、農產品市場/總經理/總廚/采購/總監/采購經理；醫院、高校、部隊、航空、鐵路、船舶、郵輪公司、政府機構及企事業單位、監獄、大型企業集團高層采購人士；食材、飲品、設備、廚具、餐飲用具等產品的代理商和經銷商、批發商；

組團支持單位（部分）

廣州烹飪協會                   惠州市餐飲行業協會

廣州市番禺區飲食行業商會       黃埔區餐飲行業協會

深圳飲食服務行業協會           北滘餐飲業協會

東莞連鎖餐飲發展促進會         中山市飲食業商會

東莞市餐飲行業協會             越秀區飲食業商會

三亞市海鮮餐飲協會             海南省酒店與餐飲行業協會

廣東省餐飲服務行業協會職業經理人專委會團

推動業內交流 促進產業提升

頒獎典禮————

中國盛宴暨中國餐飲業“金鉆獎”頒獎典禮通過企業申請、協會推薦、專家評審的方式，評選中國餐飲業品牌供應商、廣東省餐飲業推薦使用品牌、大會唯一指定使用產品等，為獲獎企業提供一個展示實力的平臺。各省市協會領導、餐飲酒店業高層、參展商及媒體記者，晚宴規模約500人。

重磅發布————

2020廣東餐飲百強發布及數據分析

廣東省餐飲服務行業協會聯合有關協會、合作單位，自2015年起已連續六年開展了廣東餐飲百強評選活動，得到了政府、媒體和行業的廣泛關注和支持，為擴大行業統計范圍，培育更多優秀企業，將每年繼續發布“廣東餐飲百強企業”榜單，為促進廣東餐飲產業升級、引領行業發展作出更大的貢獻。

行業論壇————

第五屆中國（廣東）外賣產業大會

第五屆中國（廣東）火鍋產業大會

新食材、新技術、新營銷、新地產專場路演

我們將邀請專家學者、餐飲經營者們分享成功經驗、策略與經營啟示。促進餐飲行業信息交流，研討新對策、了解行業新趨勢，為餐飲企業及上下游供應（服務）商提供創新發展理念；

CRE國際烹飪創藝大賽————

第十屆中華粵菜廚師節暨2021創新粵菜烹飪大賽

第七屆全國分子廚藝烹飪大賽

第三屆廣東省火鍋產品出品大賽

通過組織廚師同場競技，同時與優質的食材、食用油、調味品、廚房設備等供應商合作，在展示廚師風采、切磋廚藝、交流菜品研發同時促進美食文化交流，推廣優質食材、設備、樹立企業品牌。

培訓考察————

餐飲行業經營管理、商業模式連鎖開發、廚藝技術、廚務管理等專業培訓；

特色食材、品質廠家、網紅旺店、中央廚房等專業考察；

搶占展會黃金資源   樹立行業標桿形象

展前宣傳機會：展會官方公眾號、網站宣傳、參觀劵、VIP請柬、新聞發布會、線上展廳；

展期宣傳機會：展商產品推介會、參觀指南、展會會刊、會刊書簽、手提袋、現場廣告、空飄、拱門、證件吊帶、地面向導、展位指示牌、觀眾登記處等；

展期贊助機會：峰會、論壇、比賽、中國盛宴、金鉆獎頒獎盛典、禮品贊助等；

合  作 機 會：申請成為CRE2021中國餐博會及相關會議、活動的特別支持單位、協辦單位、戰略合作伙伴、會議指定產品和行業推薦供應商、服務商、地產商；欲申請贊助、合作機會，請致電組委會工作人員，索取《贊助方案》及《合作指南》。

重要日程：

特裝布展時間：2021年5月19日至20日   08：30-17：00

標展布展時間：2021年5月20日         08：30-17：00

展覽時間：2021年5月21日至23日   09：00-17：00

撤展時間：2021年5月23日         15：30-20：00

參展程序：

1．填寫申請表傳真至組織單位：展位分配原則：“先申請，先付款，先安排。”

2．申請展位2個工作日內將參展費用電匯或交至組織單位。

3．參展商在匯出各項費用后，請將銀行匯款單傳真至組織單位。

4．組織單位在收到展臺費用后，展會開始前一個月寄《參展手冊》給參展商。